Hur många kalorier är det i sashimi?
Åtta bitar sashimi har runt 250 kcal, nästan bara protein och fiskfett.
Portion
För att bränna det
Sashimi är rå fisk i skivor, serverad som den är, utan riset som gör den till sushi. Det du får är fisk, lite wasabi och lite inlagd ingefära.
Åtta bitar är runt 250 kcal, med 32 g protein, 13 g fett och inga kolhydrater alls. Laxen står för det mesta av fettet, tonfisken är magrare.
Det är en av de lättaste sakerna på sushimenyn för hur mätt den gör dig. Kalorierna på en japansk middag kommer oftast från riset, tempuran och tredje omgången nigiri.
Tips
Var det kommer ifrån
Ordet sashimi dyker upp under Muromachiperioden (1336 till 1573), när adel och samurajer åt skivad rå fisk med salt eller vinäger, innan sojasåsen tog över. Det betyder genomstucken kropp, och ingen vet riktigt varför. En teori säger att stjärten eller fenan stacks fast på skivorna för att visa vilken fisk det var, en annan att kiru, att skära, lät för olycksbådande för att användas utanför samurajkretsar.
Skriv bara in det
8 bitar laxsashimi
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har sashimi färre kalorier än sushi?
Oftast, eftersom sashimi inte har något ris. Åtta bitar är runt 250 kcal och nästan inga kolhydrater.
Hur mycket protein är det i sashimi?
Runt 32 g i åtta bitar, vilket är mycket för 250 kcal.
Hur många kalorier är 16 bitar sashimi?
Runt 500 kcal, dubbelt så mycket som åtta bitar.
Behöver jag räkna sojan till sashimin?
Knappt, en matsked soja är runt 10 kcal. Det är saltet som blir mycket, inte kalorierna.
Har laxsashimi fler kalorier än tonfisk?
Ja, gram för gram har lax ungefär dubbelt så många kalorier som mager tonfisk, på grund av fettet. En blandad tallrik hamnar mittemellan, runt 250 kcal för åtta bitar.
