Hur många kalorier är det i en holländsk sill?
En rå holländsk sill har 170 kcal, med 12 g protein.
Portion
För att bränna det
I Nederländerna äter man sillen rå och lätt saltad, från en fiskvagn, inte inlagd som på vårt midsommarbord. Du håller den i stjärten, doppar den i hackad lök och sänker ner den i munnen.
En är 170 kcal, med 12 g protein, 3 g kolhydrater och 12 g fett. Fettet är den feta fiskens sort, och det är det som gör sommarens nya sill så mjuk.
Den nya sillen kommer i början av sommaren och kallas Hollandse nieuwe. På ett bröd blir den en broodje haring, och brödet kommer utöver.
Tips
- 1Ät den som den är i stället för på ett vitt bröd.
- 2Ta mycket lök och pickles, de räknas knappt.
- 3Gör den till en lätt lunch med en sallad.
Skriv bara in det
en rå holländsk sill
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har sill mycket protein?
Ja, runt 12 g i en fisk.
Hur många kalorier är det i två sillar?
Runt 340 kcal.
Vad är Hollandse nieuwe?
Säsongens första sill, fångad i början av sommaren när fisken är fet. Den är lätt saltad och äts rå.
Är det säkert att äta rå sill?
Ja. Sill som säljs rå i Nederländerna måste frysas först, och det dödar eventuella parasiter.
Har sill kolhydrater?
Knappt. De 3 g kommer mest från löken.
