Hur många kalorier är det i en poké bowl?
En vanlig poké bowl med ris, fisk och toppings ligger runt 600 kcal och ger 30 g protein.
Portion
För att bränna det
Den ser ut som en sallad, men under laxen ligger en stor skopa sushiris. Det är därför en vanlig skål från ett pokéställe på stan landar runt 600 kcal, ungefär som en dagens lunch med potatis och sås.
Riset står för de flesta av de 75 g kolhydraterna. Laxen, tonfisken eller tofun ger 30 g protein, och fettet, 20 g, kommer från avokadon, sesamfröna och den krämiga såsen.
Allt det där är riktig mat och håller dig mätt hela eftermiddagen. Det enda som lurar är att den säljs som det lätta valet, och det är den inte automatiskt.
Tips
Var det kommer ifrån
Poke är hawaiiska för att skära rå fisk tvärs i bitar. Ursprungsbefolkningen på Hawaii uppskattade färsk rå fisk smaksatt med salt, rostad kukuinöt och tång, och kapten Cooks skeppsläkare såg folk äta rå fisk i slutet av 1700-talet. Soyan, sesamen och risbädden kom mycket senare, från japanska, kinesiska och koreanska familjer som slog sig ner på Hawaii.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Bishop Museum, The History of Poke in Hawaiʻi
Skriv bara in det
poké bowl lax ris
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Är en poké bowl nyttig?
Den har riktigt protein, grönsaker och fisk, så det är ett bra mål. Med 600 kcal är den bara inte så lätt som den ser ut.
Vad i skålen ger mest kalorier?
Riset och såserna. Majonnäsbaserade såser och friterade toppings lägger snabbt på.
Blir den lättare med brunt ris?
Inte märkbart. Brunt och vitt ris ligger nästan lika i kalorier, brunt ger bara lite mer fiber.
Är rå lax i en poké bowl säker?
Ja, från ett ställe som köper fisk avsedd att ätas rå och håller den kall. Ät den direkt, och är du gravid är rådet oftast att välja tillagat protein.
