Hur många kalorier har en skål pho?
En stor skål pho med nötkött har runt 450 kcal.
Portion
För att bränna det
Pho är Vietnams nudelsoppa, och här äter du den oftast som lunch på en vietnamesisk restaurang. Klar buljong, risnudlar, tunt skuret nötkött och en tallrik med örter, lime och chili bredvid.
Buljongen är lätt. Nudlarna står för det mesta, 55 g kolhydrater i skålen, medan köttet ger 30 g protein.
Fettet stannar på 10 g. En skål ramen ligger på 650, så pho är den lättare av de stora nudelsopporna.
Hoisin och sriracha som du klämmer i lägger till lite, mest socker.
Tips
- 1Ta mycket örter och böngroddar, de fyller skålen nästan gratis.
- 2Ät köttet och buljongen och lämna nudlar om du blir mätt.
- 3Doppa köttet i hoisin på sidan i stället för att hälla den i soppan.
Var det kommer ifrån
Pho dök upp i norra Vietnam, nära Hanoi, i slutet av 1800-talet, när landet var en fransk koloni. De flesta mathistoriker tror att bybor lade nötkött, som fransmännen åt mycket mer av, i en lokal nudelsoppa. Namnet kan komma från franskans feu, som i grytan pot au feu, men det kan lika gärna komma från kinesiskans fen, en platt risnudel.
Skriv bara in det
pho med nötkött
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Är pho ett lätt lunchval?
För en hel måltid, ja. En stor skål är runt 450 kcal med 30 g protein.
Har pho färre kalorier än ramen?
Ja, runt 200 kcal färre. Ramen ligger på 650 per skål.
Är pho med kyckling lättare?
Lite, men skillnaden är liten. Det mesta kommer från nudlarna.
Hur loggar jag pho i Caltype?
Skriv "pho med nötkött", så räknas skålen.
