Hur många kalorier är det i en vårrulle?

Två vanliga friterade vårrullar har ungefär 250 kcal och 13 g fett.

Uppdaterad 20 oktober 2026

Två friterade vårrullar, vanlig storlek

kcal

5 gProtein

28 gKolhydrater

4 gSocker

13 gFett

Portion

Två friterade vårrullar, vanlig storlek250 kcal

För att bränna det

56min promenad

23min löpning

Vårrullar är förrätten som följer med nästan varje kinesisk lunchbuffé och kommer som tillbehör från thaistället. Två stycken är 250 kcal, så en styck ligger runt 125.

Fyllningen är mest kål, morot och glasnudlar, vilket väger lätt. Det är degen och tiden i fritösen som står för 13 g fett och de flesta av kalorierna.

Söt chilisås bredvid lägger på lite socker, men inte mycket. Problemet är oftare att två blir fyra när fatet står mitt på bordet.

Tips

1Ta två och lägg dem på tallriken i stället för att plocka från fatet.
2Välj färska vietnamesiska vårrullar i rispapper om de finns, de friteras inte.
3Ugnsvärm de frysta i stället för att fritera dem hemma.

Var det kommer ifrån

Vårrullar växte fram ur de tunna vårpannkakor som kineserna åt när våren började, rullade runt färska grönsaker för att välkomna årstiden och önska en god skörd. Med tiden rullades pannkakorna ihop och friterades, och under Qingdynastin var vårrullar bland de dim sum som serverades på kejserliga banketter. Det kinesiska namnet, chun juan, betyder helt enkelt vårrulle.

Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Visit Beijing, Beginning of Spring foods