Hur många kalorier är det i ris?
En tallrik kokt ris har runt 260 kcal, och 57 g av den är kolhydrater.
Portion
För att bränna det
Kokt ris är mest stärkelse och vatten, med lite protein och nästan inget fett. Därför fyller det tallriken utan att göra så mycket för siffrorna på egen hand.
En full tallrik är 260 kcal och en mindre portion 195, så skillnaden är 65 kcal. Till en gryta eller en wok är det oftast såsen som avgör totalen, inte riset.
Stekt ris från thairestaurangen är en annan historia, eftersom det steks i olja. Skriv stekt ris så räknar Caltype det som det.
Tips
- 1Fyll halva tallriken med ris och halva med grönsaker. Samma storlek, färre kcal.
- 2Be om vanligt kokt ris i stället för stekt ris när du tar hämtmat.
- 3Koka lite mindre än paketet säger. De flesta gör ändå alldeles för mycket.
Var det kommer ifrån
Asiatiskt ris domesticerades först i Kina, och de äldsta bevisen, från centrala och östra Kina, är från runt 7000 till 5000 f.Kr. Tidig risodling är också känd från Indien och Sydostasien, och Asien odlar fortfarande mer än 90 procent av världens ris. Afrika har en egen art, afrikanskt ris, som domesticerades för sig i Västafrika.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Encyclopaedia Britannica, rice
Skriv bara in det
en tallrik ris
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har fullkornsris färre kalorier än vitt ris?
Knappt. Det har lite mer fiber och mättar längre, men kalorierna ligger nära.
Hur många kalorier är det i två portioner ris?
Två fulla tallrikar blir runt 520 kcal.
Innehåller ris fett?
Nästan inget, runt 1 g på en tallrik. Fettet kommer från det du steker i eller häller över.
Blir det färre kalorier om man sköljer riset?
Inte direkt. Sköljningen tar bort lös stärkelse så att kornen inte klibbar, men kalorierna rör sig knappt.
Hur mycket okokt ris blir en tallrik?
Runt 70 till 75 g okokt ris blir en full tallrik kokt, ungefär 260 kcal.
Har kallt ris färre kalorier?
Lite av stärkelsen ändras när kokt ris kallnar, men skillnaden är liten. Logga det som vanligt.
Visste du?
Ris är basfödan för mer än halva jordens befolkning.
Fakta om mat · Källa: FAO, International Year of Rice 2004
