Koľko kalórií má kuracie stehno
Jedno pečené kuracie stehno, asi 100 g mäsa, má 230 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Kuracie stehno je 230 kcal, 24 g bielkovín a 15 g tuku, sacharidy nemá žiadne. Má viac tuku ako prsia, a preto je šťavnatejšie.
Nedeľné pečené kura so zemiakmi je u nás klasika a stehná idú na tanier ako prvé. Nie náhodou.
Koža nesie veľkú časť tuku. Ak ju necháš na tanieri, ušetríš, ak ju zješ, aspoň vieš prečo.
Tipy
Odkiaľ pochádza
Každé kuracie stehno má pôvod v kure bankivskej, ktorá asi pred 3500 rokmi začala žiť z ryžových a prosových polí v juhovýchodnej Ázii. Najstaršie pozostatky sú z Ban Non Wat v strednom Thajsku. Štúdia z roku 2022 naznačuje, že prvé kurčatá sa asi vôbec nejedli: niektoré pochovávali spolu s ľuďmi, akoby boli výnimočné. Do stredomorskej Európy sa dostali asi pred 2800 rokmi.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Smithsonian Magazine, Researchers Pinpoint Date When Chickens Were First Domesticated
Proste to napíš
pečené kuracie stehno
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Má kuracie stehno viac kalórií ako prsia?
Áno, stehno má viac tuku, a preto aj viac kalórií.
Koľko bielkovín má kuracie stehno?
Asi 24 g.
Koľko kalórií majú dve stehná?
Dve majú 460 kcal a 48 g bielkovín.
Vážim kuracie stehno s kosťou alebo bez?
Bez. Tých 230 kcal platí pre asi 100 g upečeného mäsa, takže vážte mäso bez kosti, alebo celé stehno a kosť potom odčítajte.
Pri akej teplote je kuracie stehno hotové?
Pri 74 °C v najhrubšej časti pri kosti. Stehná ostanú šťavnaté, aj keď ich pečiete o chvíľu dlhšie.
