Koľko kalórií má gravlax
Porcia gravlaxu má 150 kcal a 15 g bielkovín.
Porcia
Aby si to spálil
Gravlax je surový losos naložený na pár dní v soli, cukre a kope kôpru. Krája sa na tenko a jedia ho vo Švédsku, Nórsku aj Fínsku, na vianočnom a veľkonočnom stole aj v obyčajný utorok s ražným chlebom.
Porcia má 150 kcal, 15 g bielkovín, 9 g tuku a 3 g sacharidov. Losos je tučná ryba a odtiaľ je ten tuk.
Sladká horčicovo kôprová omáčka ide navrch. Robí sa z oleja a cukru, takže veľká lyžica pridá viac, ako by si tipoval.
Tipy
- 1Omáčku si daj malou lyžičkou bokom.
- 2Daj ho na ražný chlieb alebo knäckebrot, nie na maslom natretú veku.
- 3Pridaj kôpor a citrón navyše, skoro nič nestoja.
Proste to napíš
gravlax s trochou horčicovej omáčky
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo znamená gravlax?
Hrobový losos. Starý spôsob bol nakladať rybu zakopanú v zemi. Chladnička to dávno prevzala.
Je gravlax surový?
Áno, je naložený, nie varený. Soľ a cukor rybu spevnia a vytiahnu z nej vodu.
Koľko bielkovín má gravlax?
Okolo 15 g v porcii.
Aká omáčka ide ku gravlaxu?
Vo Švédsku hovmästarsås, sladká horčicová omáčka s kôprom. Nórsko a Fínsko majú svoje verzie.
Koľko kalórií majú dve porcie?
Okolo 300 kcal, ešte bez omáčky a chleba.
