Koľko kalórií majú anticuchos
Dva špízy anticuchos majú 300 kcal a 32 g bielkovín.
Porcia
Aby si to spálil
Anticuchos sú plátky hovädzieho srdca marinované v ají panca, octe, cesnaku a rasci a grilované na špízoch nad drevným uhlím. Po zotmení ich v Lime predávajú pouličné vozíky s vareným zemiakom.
Dva špízy majú 300 kcal, 32 g bielkovín, 16 g tuku a 6 g sacharidov. Srdce je sval, ktorý celý život maká, takže je chudé a plné bielkovín.
Zemiak a kukurica bokom sú navyše. Aj druhé kolo, ktoré väčšinou príde.
Tipy
- 1Daj si ich so zemiakom a šalátom, nie s hranolkami.
- 2Olej, ktorým ich na konci potierajú, nech je len trocha.
- 3Dva špízy s prílohou sú normálne jedlo, štyri netreba.
Proste to napíš
dva špízy anticuchos
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Z čoho sú anticuchos?
Väčšinou z hovädzieho srdca, marinovaného v ají panca, octe, cesnaku a rasci a grilovaného na špízoch.
Majú anticuchos veľa bielkovín?
Áno, okolo 32 g v dvoch špízoch a len 6 g sacharidov.
Koľko kalórií má jeden anticucho?
Okolo 150 kcal na špíz.
Je v tých 300 kcal aj zemiak?
Nie, 300 kcal sú len dva špízy mäsa. Varený zemiak a kukurica sa rátajú navrch.
Aké staré sú anticuchos?
Jedlo siaha do čias pred príchodom Španielov do Peru, keď sa robilo z mäsa lám. Hovädzie srdce prišlo neskôr.
