Koľko kalórií má lechon
Porcia lechonu s kožou má 610 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Lechon je celé prasa pečené hodiny na ražni nad drevným uhlím, kým koža nie je tenká, chrumkavá a lesklá ako sklo. Je stredobodom stola na filipínskych slávnostiach, svadbách a Vianociach a slávne je ním Cebu. Kto bol na našej zabíjačke alebo pri prasiatku na ražni, chápe.
Porcia s kožou má 610 kcal, 54 g tuku, 30 g bielkovín a žiadne sacharidy. Skoro všetko dá chrumkavá koža a tuk pod ňou.
Ryža a omáčka sú navyše. V Cebu je prasa naplnené citrónovou trávou a bylinkami a je sa tak, inde ho podávajú so sladkou pečeňovou omáčkou.
Tipy
- 1Vezmi viac mäsa a menší kus kože.
- 2Zvyšok taniera zaplň zeleninou, pancit alebo šalát je zvyčajne blízko.
- 3Daj si jeden dobrý kus kože, vychutnaj si ho a skonči.
Proste to napíš
porcia lechonu
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je lechon?
Celé prasa pečené nad drevným uhlím, kým koža nechrumká, hlavné jedlo na filipínskych oslavách.
Má lechon sacharidy?
Nie, je to len bravčové. Sacharidy sú z ryže a omáčky bokom.
Koľko kalórií majú dve porcie?
Okolo 1 220 kcal.
Čo je lechon kawali?
Bôčik uvarený a potom vyprážaný, kým koža nepraská. Rovnaký nápad, urobený doma na panvici.
Aká omáčka ide k lechonu?
Zvyčajne sladká hustá omáčka z pečene, octu, cukru a strúhanky. Lechon z Cebu je okorenený zvnútra, takže sa je bez nej.
