Koľko kalórií má picanha
Porcia picanhy má okolo 520 kcal a 42 g bielkovín.
Porcia
Aby si to spálil
Picanha je vrch hovädzieho zadného, jemný kus s hrubou vrstvou tuku na jednej strane. Na brazílskom churrascu sa ohne na veľké ražne, potrie hrubou soľou, upečie nad dreveným uhlím a krája sa priamo pri stole.
Porcia má 520 kcal, 42 g bielkovín, 39 g tuku a žiadne sacharidy. Väčšina toho tuku sedí v tukovej vrstve.
Na rodízio čašníci nosia ďalšie mäso, kým neotočíš kartičku na červenú, takže z jednej porcie sú ľahko dve.
Tipy
- 1Tukovú vrstvu odkroj až na tanieri, mäso ostane šťavnaté.
- 2Polovicu taniera naplň šalátom, vinagretou a ryžou namiesto ďalšieho mäsa.
- 3Otoč kartičku na červenú o kolo skôr.
Proste to napíš
porcia picanhy
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Ako sa picanha volá po slovensky?
Je to vrch hovädzieho zadného s vrstvou tuku, po anglicky rump cap. U mäsiara sa pýtaj na picanhu, väčšina už vie.
Má picanha sacharidy?
Nie. Je to hovädzie, sacharidov je nula.
Koľko kalórií majú dve porcie picanhy?
Okolo 1 040 kcal.
Má picanha veľa bielkovín?
Áno, okolo 42 g na porciu.
Má sa tuk z picanhy odkrojiť?
Griluj ju s tukom, udrží mäso šťavnaté. Ak chceš menej tuku, odkroj ho na tanieri.
