Combien de calories dans un yaourt grec ?
Un pot de 150 g de yaourt grec entier fait 146 kcal, avec 13 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Un pot de yaourt grec entier de 150 g, c'est 146 kcal, 13 g de protéines, 6 g de glucides et 8 g de lipides. Épais, crémeux, il a remplacé le yaourt nature dans pas mal de frigos.
La version 0 % fait 85 kcal pour le même pot, et même un peu plus de protéines, 15 g. Elle est plus acidulée, mais avec des fruits, ça passe tout seul.
Ce qui change tout, c'est le dessus. Une poignée de granola et une cuillère de miel, et le petit pot devient un vrai dessert.
Astuces
D'où ça vient
Égoutter le yaourt dans un linge pour l'épaissir est une vieille tradition en Grèce. Le nom yaourt grec s'est imposé en Grande Bretagne après que la laiterie grecque FAGE, qui faisait du yaourt égoutté depuis la fin des années 1920, y a lancé sa marque Total en 1983. En 2014, un tribunal britannique a jugé que le yaourt vendu là bas comme grec doit être égoutté, sans additifs et fabriqué en Grèce, d'où la mention à la grecque sur les autres pots.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Court of Appeal of England and Wales, FAGE UK v Chobani UK [2014] EWCA Civ 5 (The National Archives)
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yaourt grec
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Tes questions
Yaourt grec ou skyr ?
Le skyr est plus léger, 95 kcal le pot avec 17 g de protéines. Le yaourt grec entier est plus crémeux, 146 kcal.
Le yaourt grec, c'est bien pour les protéines ?
Oui, 13 g par pot, et 15 g en version 0 %.
Combien de calories dans deux pots ?
Deux pots entiers, c'est 292 kcal. En 0 %, 170 kcal.
Peut-on cuisiner avec du yaourt grec ?
Oui, mais sans le faire bouillir, sinon il tranche. Ajoutez-le hors du feu en fin de cuisson dans un curry ou une sauce, ou mélangez-y d'abord une cuillère à café de fécule.
C'est quoi le liquide sur le yaourt grec ?
C'est du petit-lait qui remonte quand le pot reste un moment. Remélangez-le, il contient un peu de protéines et garde le yaourt bien lisse.
