Combien de calories dans le halloumi ?
Deux tranches de halloumi grillé font environ 260 kcal, avec 18 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Deux tranches de halloumi, c'est environ 260 kcal, 18 g de protéines, 2 g de glucides et 20 g de lipides. Un fromage qui couine sous la dent et qui grille sans couler.
Il vient de Chypre, et on le voit maintenant partout : brochettes au barbecue, burger végétarien, salade tiède au resto du midi.
Il est salé et assez gras, donc deux tranches suffisent comme protéine principale. Le paquet entier sur la plancha, c'est autre chose.
Astuces
- 1Grille-le à sec dans une poêle antiadhésive, il n'a besoin d'aucune huile.
- 2Coupe des tranches fines, tu en as plus pour le même poids.
- 3Sers-le avec de la pastèque et de la menthe, le sucré compense le sel.
D'où ça vient
L'halloumi est le fromage de Chypre, mentionné pour la première fois vers 1554 par un fonctionnaire vénitien qui l'appelait calumi. On fait des fromages proches dans toute la Méditerranée orientale, et son lieu d'origine exact reste discuté. Le nom remonte sans doute, par l'arabe et le copte, à un mot égyptien ancien pour fromage. Depuis 2021, l'UE le protège comme chypriote.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Halloumi
Écris-le, c'est tout
2 tranches de halloumi grillé
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Partager
Tes questions
Le halloumi est plus gras que la feta ?
Un peu plus, mais on le mange souvent en plus grosse portion. Deux tranches, 260 kcal.
Et quatre tranches ?
Quatre tranches, c'est environ 520 kcal et 36 g de protéines.
Le halloumi, c'est riche en protéines ?
Oui, 18 g pour deux tranches, ça remplace bien la viande dans un plat.
Combien de calories dans un wrap au halloumi ?
Deux tranches de halloumi (260 kcal) dans une grande tortilla (environ 200) avec de la salade, ça fait autour de 460 kcal, plus la sauce.
Le halloumi, c'est comme le paneer ?
Ce sont des cousins : les deux ne fondent pas à la cuisson et ont à peu près autant de calories au gramme. Le halloumi est saumuré et salé, le paneer est frais et à peine salé, c'est pour ça qu'il absorbe si bien la sauce du curry.
