Combien de calories dans la feta ?
Une portion de feta fait environ 130 kcal, avec 7 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Une portion de feta, à peu près un quart de bloc, c'est environ 130 kcal, 7 g de protéines, 2 g de glucides et 11 g de lipides.
Elle est salée et très parfumée, donc un peu va loin. Émiettée sur une salade de tomates et concombre, quelques morceaux suffisent pour le goût de vacances en Grèce.
La feta entière rôtie au four avec des tomates cerises et des pâtes, c'est délicieux, mais le bloc entier fait quatre portions. À partager, donc.
Astuces
- 1Émiette-la au lieu de la couper en gros cubes, tu en mets moins et tu en as partout.
- 2Mélange-la avec de la menthe et du citron, le goût monte sans en rajouter.
- 3Pour la feta au four, prends un bloc pour quatre et beaucoup de tomates.
D'où ça vient
La feta vient de Grèce, où les bergers font depuis des millénaires un fromage blanc en saumure au lait de brebis et de chèvre. Dans l'Odyssée d'Homère, le Cyclope Polyphème fabrique un fromage de brebis qui en était sans doute l'ancêtre. Le nom est plus récent et vient probablement de l'italien fetta, tranche. Depuis 2002, seule la feta de certaines régions grecques peut porter ce nom dans l'UE.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, feta
Écris-le, c'est tout
50 g de feta
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
La feta est plus légère que les autres fromages ?
Un peu plus légère qu'un comté ou un parmesan à poids égal, mais elle reste un fromage gras.
Combien de calories dans un bloc de feta entier ?
Un bloc d'environ 200 g, c'est quatre portions, donc à peu près 520 kcal.
Feta de brebis ou de vache ?
La vraie feta est au lait de brebis et de chèvre. Les calories restent du même ordre.
Faire tremper la feta, ça la rend moins salée ?
Oui, une petite demi-heure dans l'eau froide enlève une partie du sel. Ça ne change pas les calories, seulement le goût salé.
Combien de calories dans une salade pastèque feta ?
Une portion de feta (130 kcal) avec un grand bol de pastèque, environ 300 g et 90 kcal, fait autour de 220 kcal, sans l'huile.
