Combien de calories dans un som tam ?
Une assiette de som tam fait 120 kcal, avec 20 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Le som tam, c'est de la papaye verte râpée pilée au mortier avec citron vert, sauce poisson, sucre de palme, piment, ail, tomate, haricots kilomètre et cacahuètes. Il vient de l'Isan, au nord-est de la Thaïlande, et du Laos.
Une assiette fait 120 kcal, avec 20 g de glucides, 4 g de protéines et 3 g de lipides. Ce sont surtout des légumes croquants et un assaisonnement bien vif.
Le repas classique, c'est le som tam avec du riz gluant et du poulet grillé, le gai yang. C'est là que sont les calories du repas, alors compte-les à part.
Astuces
- 1Prends-le avec du poulet grillé pour les protéines, ça en fait un repas.
- 2Une petite boule de riz gluant, pas tout le panier.
- 3Demande moins de piment si tu veux sentir autre chose aujourd'hui.
Écris-le, c'est tout
une assiette de som tam
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
De quoi est fait le som tam ?
De papaye verte, citron vert, sauce poisson, sucre de palme, piment, ail, tomate, haricots kilomètre et cacahuètes, pilés ensemble au mortier.
Le som tam est peu calorique ?
Oui, environ 120 kcal par assiette. Ce que tu manges avec pèse plus lourd.
Combien de calories dans deux assiettes ?
Environ 240 kcal.
La papaye verte, c'est la même que la papaye mûre ?
C'est le même fruit, cueilli avant qu'il mûrisse. Ferme, croquant et pas sucré.
C'est quoi, le som tam poo ?
Un som tam au crabe noir salé. Le som tam thaï, aux crevettes séchées et cacahuètes, est la version plus douce que la plupart des visiteurs reçoivent.
