Combien de calories dans des tteokbokki ?
Une assiette de tteokbokki fait 480 kcal, avec 95 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Les tteokbokki, ce sont des cylindres de gâteau de riz élastiques mijotés dans une sauce sucrée et piquante au gochujang, la pâte de piment coréenne. Les stands de rue ajoutent de la galette de poisson, de l'oignon nouveau et souvent un œuf dur.
Une assiette fait 480 kcal, avec 95 g de glucides, 6 g de lipides et 10 g de protéines. C'est presque que du gâteau de riz et une sauce sucrée.
Le gras est bas, les glucides sont hauts. Le fromage fondu dessus, les nouilles ramen ajoutées ou les fritures à côté viennent tous en plus.
Astuces
- 1Ajoute un œuf dur ou plus de galette de poisson pour des protéines qui tiennent.
- 2Mets du chou ou plus d'oignon nouveau pour que l'assiette aille plus loin.
- 3Passe sur le fromage fondu, ou partage l'assiette si tu le veux.
Écris-le, c'est tout
une assiette de tteokbokki
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Tes questions
De quoi sont faits les tteokbokki ?
De gâteaux de riz, de pâte de piment gochujang, de sucre, de galette de poisson et d'oignon nouveau, souvent avec un œuf dur.
Les tteokbokki sont riches en glucides ?
Oui, environ 95 g par assiette, presque tout venu des gâteaux de riz.
Combien de calories dans une demi-assiette ?
Environ 240 kcal.
Les tteokbokki sont toujours piquants ?
Ceux de la rue, oui. Il existe une version plus ancienne et douce à la sauce soja, le gungjung tteokbokki, venue de la cour royale.
C'est quoi, les rabokki ?
Des tteokbokki avec des nouilles ramen cuites dans la même sauce. Les nouilles s'ajoutent à l'assiette.
