Combien de calories dans un boxty ?
Un boxty fait 250 kcal, avec 35 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Le boxty, c'est une galette irlandaise de pommes de terre crues râpées et de purée, mélangées à de la farine et du lait, puis cuite à la poêle ou sur la plaque. Il vient du nord des Midlands, autour de Leitrim, Cavan et Fermanagh.
Une galette fait 250 kcal, avec 5 g de protéines, 35 g de glucides et 10 g de lipides. Les pommes de terre et la farine pour les glucides, la cuisson pour l'essentiel du gras.
Seul, c'est un accompagnement. Au pub, il est souvent replié autour d'une garniture, et là, c'est un repas.
Astuces
- 1Cuis-le dans un voile d'huile, pas dans une flaque de beurre.
- 2Prends-le avec des œufs et des tomates plutôt qu'avec le petit-déjeuner complet.
- 3S'il arrive garni, choisis une garniture avec beaucoup de légumes.
Écris-le, c'est tout
une galette de boxty
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le boxty, c'est fait avec quoi ?
Des pommes de terre crues râpées, de la purée, de la farine et du lait, parfois avec un peu de bicarbonate.
Combien de calories dans deux boxty ?
Environ 500 kcal.
Le boxty, c'est comme une galette de pommes de terre ?
Presque. Le boxty prend de la pomme de terre crue râpée en plus de la purée, ce qui lui donne une texture plus rustique.
D'où viennent les calories ?
Les pommes de terre et la farine pour les glucides, la poêle pour le gras.
Il y a une comptine sur le boxty ?
Oui, en anglais : boxty on the griddle, boxty in the pan, if you cannot make boxty, you will never get a man. En gros, sans boxty, pas de mari.
