Combien de calories dans les pommes de terre ?
Une portion de pommes de terre à l'eau fait 174 kcal, pour environ 200 g.
Portion
Pour le brûler
Une portion de pommes de terre à l'eau, c'est 174 kcal, avec 40 g de glucides et 4 g de protéines. Une grosse pomme de terre au four, avec sa peau, 220. Pas de gras du tout.
La pomme de terre a mauvaise réputation, mais seule, elle est plutôt sage. Ce qui fait monter le chiffre, c'est le beurre dans la purée, la crème du gratin dauphinois ou l'huile des frites.
En robe des champs avec un peu de fromage blanc à la ciboulette, c'est un vrai repas, simple et qui tient au corps.
Astuces
- 1Prends-les à l'eau ou au four plutôt que sautées, tu gardes 174 kcal la portion.
- 2Écrase-les avec un peu de leur eau de cuisson et moins de beurre pour la purée.
- 3Garnis la pomme de terre au four de fromage blanc aux herbes au lieu de crème.
D'où ça vient
La pomme de terre a été domestiquée plusieurs fois par les peuples autochtones des Andes centrales il y a plus de 7 000 ans, et les paysans andins en cultivaient des centaines de sortes. Les conquistadors espagnols l'ont rapportée en Europe à la fin du XVIe siècle. Le mot anglais potato désignait d'abord la patate douce : il vient de l'espagnol patata, tiré de batata, un mot caribéen.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, potato
Écris-le, c'est tout
pommes de terre à l'eau
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
La pomme de terre fait-elle grossir ?
Non, aucun aliment seul ne fait grossir. 174 kcal la portion à l'eau, c'est raisonnable pour un féculent.
Pomme de terre ou riz ?
Une portion de pommes de terre à l'eau fait 174 kcal, une assiette de riz cuit 260. La pomme de terre est plus légère à volume égal.
Combien de calories dans une pomme de terre au four ?
Environ 220 kcal pour une grosse, sans ce qu'on met dessus.
Combien de calories dans une pomme de terre au four avec des haricots ?
La pomme de terre fait 220 kcal et 200 g de haricots blancs à la sauce tomate environ 160, donc à peu près 380 kcal.
Les pommes de terre rôties ont-elles plus de calories que les vapeur ?
La pomme de terre ne change pas, c'est l'huile. Une cuillère à soupe d'huile fait environ 120 kcal, tout dépend de ce qui finit dans ton assiette.
