Hvor mange kalorier er der i mørk chokolade?
Fire stykker mørk chokolade på 25 g har 150 kcal, og en hel plade har 600.
Portion
For at forbrænde det
Mørk chokolade har ry for at være den sunde chokolade, men kalorierne er faktisk lidt højere. Fire stykker er 150 kcal.
Der er mere kakaosmør og mindre sukker end i mælkechokolade. Fire stykker har 11 g fedt og 11 g kulhydrat, og en hel plade er 600 kcal.
Fordelen er smagen. Den er så intens, at de fleste stopper efter et par stykker i stedet for at spise pladen.
Tips
- 1Gå efter 70% eller mere, så er to eller tre stykker tit nok.
- 2Lad et stykke smelte på tungen til kaffen i stedet for at tygge det.
- 3Køb små plader frem for de store, så bestemmer pakken portionen.
Hvor det kommer fra
Mørk chokolade går tilbage til kakaoen selv, og kakao er ældre, end man troede. Rester på lerkar viser, at Mayo Chinchipe folket i Ecuadors Amazonas brugte kakao for omkring 5.300 år siden, påvist via stivelseskorn, theobromin og gammelt DNA. Olmekerne og mayaerne i Mexico og Mellemamerika, som længe blev regnet for de første, begyndte først på deres berømte kakaodrikke omkring 1.500 år senere.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Science News, Ancient South Americans first domesticated chocolate
Bare skriv det
4 stykker mørk chokolade
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en hel plade mørk chokolade?
En plade på 100 g har cirka 600 kcal.
Har mørk chokolade færre kalorier end mælkechokolade?
Nej, lidt flere, 600 mod 535 kcal for en hel plade. Men du har ofte brug for mindre.
Hvor meget mørk chokolade kan man spise om dagen?
Der er ingen fast grænse. Fire stykker er 150 kcal, og det passer ind i de fleste dage.
Hvad betyder 70 % på mørk chokolade?
At 70 % af pladens vægt kommer fra kakaobønnen, kakaomasse og kakaosmør tilsammen. Resten er for det meste sukker.
Er mørk chokolade mælkefri?
Der er ofte ingen mælk i opskriften, men mange plader laves på de samme linjer som mælkechokolade. Tjek ingredienserne og teksten kan indeholde spor af.
