Hvor mange kalorier er der i en portion suya?
En portion suya har cirka 230 kcal og 25 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Suya er tyndt oksekød på spyd, gnedet med yaji, et krydderi af malede peanuts, chili, ingefær og mere, og grillet over åben ild. Den kommer fra hausafolket i det nordlige Nigeria og sælges nu ved vejene over hele landet om aftenen, pakket i papir med rå løg, tomat og ekstra yaji.
En portion er 230 kcal med 25 g protein, 12 g fedt og 5 g kulhydrat. Det er mest magert kød, og peanutkrydderiet giver lidt af fedtet.
Det gør den til en af de bedre snacks, hvis du vil have protein. Problemet er, at en portion sjældent føles som nok.
Tips
- 1Spis løg og tomat, den kommer med. De mætter.
- 2Bed om magert oksekød frem for de fede stykker.
- 3Spis den som aftensmad med en salat i stedet for som snack efter aftensmaden.
Bare skriv det
en portion suya
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er der meget protein i suya?
Ja, cirka 25 g i en portion for 230 kcal.
Hvad er yaji?
Suya-krydderiet. Malede ristede peanuts eller peanutkage, chili, ingefær og andre krydderier, gnedet på før grillen og drysset på bagefter.
Hvor mange kalorier er der i to portioner suya?
Cirka 460 kcal.
Er suya kun oksekød?
Okse er klassikeren, men du finder også suya af kylling, vædder, lever og kråse.
Hvad er kilishi?
Den tørrede udgave fra nord. Tynde plader af oksekød krydret med peanutpasta og tørret i solen.
