Hvor mange kalorier er der i en croque monsieur?
En croque monsieur har 500 kcal, og en croque madame med æg har 580.
Portion
For at forbrænde det
En croque monsieur er en fransk toast med skinke og ost, bagt med béchamel og mere ost ovenpå. Den ligger på 500 kcal.
Det er frokosten på caféen i Paris, når du har gået hele formiddagen og bare vil sidde ned. Den kommer varm, og osten bobler stadig.
Med et spejlæg ovenpå hedder den croque madame og er 580 kcal. Ægget giver også 6 gram ekstra protein.
Tips
- 1Tag en grøn salat til i stedet for pommes frites.
- 2Vælg monsieur frem for madame, hvis du alligevel skal have dessert.
- 3Del en croque og en salat med den, du er afsted med.
Hvor det kommer fra
Croque monsieur er fransk, og navnet sætter croquer, at knase, sammen med monsieur, hr. Det siges ofte, at den første gang blev serveret i 1910 på en café på Boulevard des Capucines i Paris, men datoen er svær at bekræfte. Proust brugte navnet i sin roman i 1918, og croque madame med et spejlæg på toppen dukkede op omkring 1960.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Barry Popik, The Big Apple: Croque Monsieur (Croque Madame)
Bare skriv det
croque monsieur på caféen
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en croque madame?
Cirka 580 kcal, fordi spejlægget lægger omkring 80 til.
Hvad er forskellen på croque monsieur og en almindelig toast?
Béchamel og ekstra ost oven på, bagt i ovnen. Det gør den tungere end en toast fra kiosken.
Hvor meget protein er der i en croque monsieur?
Cirka 26 gram, fra skinken og osten.
Hvor mange kalorier giver béchamelsaucen på en croque monsieur?
Et par skefulde béchamel ovenpå er cirka 60 til 80 kcal. Uden den lander en croque monsieur tættere på 430.
Har en croque monsieur flere kalorier end en croissant med skinke og ost?
Ja, cirka 100 flere. En croque monsieur er 500 kcal og en croissant med skinke og ost 400, men croquen har mere protein, 26 g mod 16 g.
