Hvor mange kalorier er der i pão de queijo?
Fem små pão de queijo har 330 kcal, og en stor har 180.
Portion
For at forbrænde det
Pão de queijo er små runde ostebrød fra Brasilien, bagt af tapiokamel, æg og ost. De er sprøde udenpå, seje indeni, og fem stykker ligger på 330 kcal.
Du møder dem i Brasilien, på de brasilianske caféer i Lissabon og efterhånden også i frysedisken herhjemme. Tapiokamel er uden gluten, så de er også til dem, der ikke tåler hvede.
De er små og nemme at spise, og det er det, der gør dem lumske. En pose går hurtigt.
Tips
- 1Læg fem på en tallerken i stedet for at spise af posen.
- 2Spis dem til en suppe eller salat, så de er en del af måltidet.
- 3Tag en stor i stedet for en håndfuld små. Den er 180 kcal.
Hvor det kommer fra
Pão de queijo kommer fra Minas Gerais i det sydøstlige Brasilien og går tilbage til 1700 tallet. Slavegjorte afrikanere på gårdene dér bagte boller af polvilho, stivelse fra maniok, en rod de havde lært at bruge af de oprindelige folk. Senere, da Minas efter slaveriets afskaffelse blev mejeriland, kom æg, mælk og minasost i dejen, og ostebrødet, vi kender, var født.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Sustain, Real Bread Campaign: Pão de queijo
Bare skriv det
5 pao de queijo
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i én lille pão de queijo?
Omkring 66 kcal, når fem er 330.
Er pão de queijo glutenfri?
Ja, den er lavet af tapiokamel og ikke hvedemel. Tjek posen, hvis du køber dem frosne.
Hvor meget protein er der i pão de queijo?
Cirka 8 gram i fem små, mest fra osten.
Hvorfor er pão de queijo sej indeni?
Tapiokastivelse, i Brasilien kaldet polvilho, bliver elastisk, når den bages med ost og æg. Hvedemel kan ikke det samme, og derfor er der ikke noget i.
Hvilken ost kommer der i pão de queijo?
I Minas Gerais er det queijo Minas, en fast, lagret ost fra egnen. Uden for Brasilien bruger de fleste parmesan, alene eller blandet med en mildere ost.
