Hur många kalorier har rysk sallad?
En portion Olivier-sallad har 390 kcal, med 32 g fett.
Portion
För att bränna det
Olivier-sallad är kokt potatis, morot, ärtor, ägg, saltgurka och kokt korv eller kyckling, allt i små tärningar och blandat med majonnäs. I Ryssland och länderna runt omkring är inget nyårsbord komplett utan en stor skål. Utomlands kallas den ofta rysk sallad.
En portion är 390 kcal, med 32 g fett, 16 g kolhydrater och 9 g protein. Det mesta av fettet är majonnäsen.
Grönsakerna är inte problemet. Det är majonnäsen som gör en sallad bredvid till ett helt mål.
Tips
- 1Blanda hälften majonnäs och hälften yoghurt eller smetana.
- 2Använd kyckling i stället för korv.
- 3Ta en sked på tallriken, inte ett berg.
Skriv bara in det
en portion olivier-sallad
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Varför har Olivier-sallad så mycket kalorier?
Majonnäsen. Den står för det mesta av de 32 g fett.
Vem uppfann Olivier-salladen?
Lucien Olivier, kock på restaurangen Hermitage i Moskva, på 1860-talet. Hans recept var väldigt annorlunda än det folk gör i dag.
Hur många kalorier är det i en halv portion?
Runt 195 kcal.
Är Olivier-sallad samma sak som rysk sallad?
Ja, det är namnet den har i många andra länder.
När äter man Olivier-sallad?
Mest av allt till nyår, när nästan varje familj gör en stor skål.
