Hur många kalorier är det i stekt plantain?
En portion stekt kokbanan har runt 240 kcal, med 40 g kolhydrater.
Portion
För att bränna det
Stekt kokbanan, plantain, är mogen matbanan skivad och stekt i olja tills kanterna blir mörka och kladdiga. I Nigeria heter den dodo, i Ghana finns en kryddad variant med ingefära och chili som heter kelewele. Den ligger bredvid jollofris, bönor eller ägg.
En portion är 240 kcal, med 40 g kolhydrater, 9 g fett och 1 g protein. Bananen är kolhydraterna, oljan är fettet.
Ju mognare kokbananen är, desto sötare blir den i pannan. Kalorierna är ungefär desamma. Du hittar dem i afrikanska och asiatiska butiker, ibland på ICA också.
Tips
- 1Baka eller airfrya skivorna med lite olja.
- 2Låt dem rinna av på hushållspapper direkt från pannan.
- 3Ta några skivor som tillbehör, inte en hel tallrik.
Skriv bara in det
en portion stekt kokbanan
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är dodo?
Det yorubiska namnet på stekt mogen kokbanan, som äts över hela Nigeria.
Har stekt kokbanan mycket kalorier?
En portion är runt 240 kcal. Stekoljan står för en stor del av det.
Hur många kalorier är det i jollofris med kokbanan?
Runt 720 kcal, 480 för riset och 240 för kokbananen.
Är kokbanan en banan?
Det är en matbanan. Den är stärkelserikare och tillagas nästan alltid.
Vad är kelewele?
Ghanas stekta kokbanan, skuren i tärningar och kryddad med ingefära och chili innan den steks.
