Hur många kalorier har en skiva ost?
En bit hårdost på 30 g har 107 kcal, och en skiva från osthyveln runt 72.
Portion
För att bränna det
Osthyveln är en svensk uppfinning, och en normal skiva från den väger runt 20 g. Det blir 72 kcal och 5 g protein.
Ost är i princip protein och fett. En bit på 30 g, ungefär en tändsticksask, är 107 kcal med 7 g protein och 8 g fett, och inga kolhydrater alls.
Hushållsost, Präst och Västerbotten ligger nära varandra. Lättost har mindre fett, men smaken är också lite tunnare.
Tips
- 1Hyvla tunt, det är lättare att räkna skivor än gram.
- 2En skiva ost och en skiva skinka mättar mer än två skivor ost.
- 3Lagrad ost smakar mer, så en skiva räcker ofta.
Var det kommer ifrån
Ingen vet vem som gjorde den första osten, men de äldsta säkra bevisen är runt 7000 år gamla. I regionen Kujawien i Polen hittade arkeologer lerdurkslag fulla av små hål, och spår av mjölkfett i dem visade att de användes för att sila ostmassa. Ost hade en tydlig fördel då: den innehåller mycket mindre laktos än mjölk, och de flesta vuxna på den tiden kunde inte smälta den.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: University of Bristol, first cheese making in Northern Europe (study in Nature, 2012)
Skriv bara in det
2 skivor ost på knäcke
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är en skiva ost?
Runt 72 kcal för en skiva på 20 g.
Hur mycket protein har ost?
Runt 5 g i en skiva och 7 g i en bit på 30 g.
Lönar sig lättost?
Den har mindre fett och färre kalorier, så äter du mycket ost märks det. Äter du en skiva om dagen spelar det mindre roll.
Innehåller hårdost laktos?
Väldigt lite. Det mesta av laktosen följer med vasslen när osten görs.
Kan man äta kanten på osten?
Vitmögelkanten på brie och camembert äts. Vaxkanten och plastkanten på hushållsost skär du bort.
