Hur många kalorier är det i en tallrik spagetti och köttfärssås?
En tallrik spagetti och köttfärssås har 313 kcal, med 15 g protein.
Portion
För att bränna det
Spagetti och köttfärssås är pasta, färs och tomatsås, och det mesta av kalorierna sitter i pastan och färsen. De 48 g kolhydraterna är nästan bara spagetti.
Färsen ger de 15 g proteinet och en stor del av fettet. Magrare färs gör verklig skillnad, och såsen märker knappt av det.
313 kcal är en ordentlig middag, tisdag som lördag. Lägg till vitlöksbröd och en hög parmesan så klättrar det snabbt.
Tips
Var det kommer ifrån
Köttragu till pasta kommer från trakten runt Bologna. Ett av de tidigaste recepten skrevs i Imola i slutet av 1700-talet av Alberto Alvisi, kock hos en kardinal som senare blev påve Pius VII, och Pellegrino Artusi tryckte en bolognesisk ragu 1891. I Bologna äts den med tagliatelle, spaghetti bolognese växte fram utomlands bland italienska emigranter.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Wikipedia, Bolognese sauce
Skriv bara in det
tallrik spagetti och köttfärssås
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är det i hemlagad spagetti och köttfärssås?
Runt 313 kcal för en vanlig tallrik. Det beror mest på hur mycket pasta du tar och hur fet färsen är.
Har köttfärssås mycket kalorier?
Såsen i sig är inte farlig. Pastan under den är där det mesta av kalorierna finns.
Hur mycket protein är det i spagetti och köttfärssås?
Runt 15 g per tallrik, mest från färsen.
Ska jag väga spagettin torr eller kokt?
Båda går, så länge du använder rätt siffra. Torr spagetti är runt 355 kcal per 100 g och kokt runt 160, eftersom den suger upp vatten.
Blir det färre kalorier om jag häller av fettet från färsen?
Lite. Häller du av fettet efter bryningen försvinner en del, men med mager färs finns det knappt något att hälla av.
