Hur många kalorier har en kanelbulle?
En stor kanelbulle från kaféet, med glasyr, har ungefär 400 kcal.
Portion
För att bränna det
Den stora kanelbullen i kaféets disk, ofta med glasyr eller rejält med pärlsocker, ligger runt 400 kcal. Mormors små bullar från plåten är mindre, och då också lättare.
Fyllningen är smör, socker och kanel, och degen är vetemjöl och mjölk. Det blir 55 g kolhydrater, 17 g fett och bara 6 g protein.
Den 4 oktober är det kanelbullens dag och ingen ska behöva räkna bort den. Det är bara bra att veta att den stora bullen är ett helt mellanmål i sig.
Tips
- 1Dela en stor bulle på två till fikan.
- 2Välj en vanlig hembakad storlek i stället för kaféets jättebulle.
- 3Ta kaffet svart så att bullen får vara det söta.
Var det kommer ifrån
Sverige gör anspråk på kanelbullen. Den blev populär här på 1920-talet, efter första världskriget, när smör, socker och kryddor gick att köpa igen. Vi har kardemumma i degen och pärlsocker ovanpå i stället för glasyr. Sedan 1999 har Sverige till och med Kanelbullens dag den 4 oktober, som Hembakningsrådet startade när de fyllde 40.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: The Local Sweden, Swedish Cinnamon Bun Day: What's it all about?
Skriv bara in det
en kanelbulle
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är en halv kanelbulle?
Runt 200 kcal för hälften av en stor.
Hur mycket lägger glasyren till?
Lite socker ovanpå. En bulle med pärlsocker eller tunn glasyr hamnar på ungefär samma siffra.
Hur mycket protein har en kanelbulle?
Runt 6 g, alltså inte så mycket.
Blir det fler kalorier om man värmer bullen?
Nej, värmen gör den bara mjukare och godare.
Är en kanelbulle mer än en semla?
Nej. En semla är runt 450 kcal, lite mer än en stor kanelbulle.
