Hur många kalorier är det i brunost?
En portion brunost har runt 140 kcal, med 3 g protein.
Portion
För att bränna det
Brunost är Norges bruna ost, gjord genom att vassle kokas med mjölk eller grädde tills mjölksockret blir kola. Den smakar som salt kola och hamnar på bröd, knäckebröd och varma våfflor. Den är kusin till vår egen mesost.
En portion är 140 kcal, med 12 g kolhydrater, 9 g fett och 3 g protein. Den är sötare än annan ost eftersom mjölksockret blir kvar.
Norrmännen skivar den papperstunt med en ostehøvel, osthyveln. Det lilla verktyget är den bästa portionskontrollen i landet.
Tips
- 1Använd osthyveln, aldrig en kniv.
- 2Lägg den på knäckebröd i stället för en smörad våffla.
- 3Ät den med äppelskivor, sött och salt funkar.
Skriv bara in det
brunost på knäckebröd
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är brunost?
En brun norsk ost gjord på vassle med mjölk eller grädde, kokad tills den karamelliseras.
Är brunost riktig ost?
Det är en vassleost, så inte ost på samma sätt som en prästost. Norrmännen bryr sig inte, och det ska inte du heller.
Hur mycket protein är det i brunost?
Runt 3 g per portion. Du äter den för smaken, inte för proteinet.
Vem uppfann osthyveln?
Thor Bjørklund, en norsk snickare, patenterade den 1925.
Hur många kalorier är det i 60 g brunost?
Runt 280 kcal, dubbelt så mycket som portionen här.
