Koľko kalórií má karfiol
Porcia vareného karfiolu, asi 100 g, má 25 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Porcia karfiolu je 25 kcal, 2 g bielkovín a 5 g sacharidov. Je to jedna z najľahších zelenín vôbec.
Lenže u nás je karfiol hlavne vyprážaný, so zemiakmi a tatárkou. Vtedy kalórie nesie strúhanka, olej a omáčka, karfiol je tam len do počtu.
Pečený v rúre s trochou oleja a korenia je chrumkavý aj bez fritézy. A ako kaša sa dá primiešať do zemiakovej.
Tipy
- 1Skús ho upiecť v rúre namiesto vyprážania.
- 2Do zemiakovej kaše primiešaj polovicu karfiolu.
- 3Tatárku daj do misky na bok a namáčaj, nepolievaj.
Odkiaľ pochádza
Karfiol vyšľachtili z tej istej divej rastliny ako kapustu, pravdepodobne vo východnom Stredomorí. Arabskí botanici z 12. a 13. storočia písali, že pochádza z Cypru, a západná Európa tam kupovala semená karfiolu až hlboko do 16. storočia. Do Talianska sa dostal okolo roku 1490 a jeho názov pochádza z talianskeho cavolfiore, kapustový kvet.
Proste to napíš
karfiol
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má vyprážaný karfiol?
Oveľa viac ako varený, lebo nasaje olej a má strúhanku. Napíš do Caltype vyprážaný karfiol a spočíta sa celý.
Koľko kalórií majú dve porcie karfiolu?
Dve porcie vareného karfiolu majú 50 kcal.
Môže karfiol nahradiť ryžu?
Nastrúhaný na ryžu áno, chuťou nie úplne, ale porcia má len 25 kcal.
Dajú sa jesť listy a hlúb karfiolu?
Áno, oboje. Hlúb nakrájaj na plátky a listy upeč spolu s ružičkami, okraje budú chrumkavé.
Má menej kalórií karfiol alebo brokolica?
Sú si veľmi blízko. Porcia brokolice má asi 27 kcal oproti 25 pri karfiole a trochu viac bielkovín.
