Koľko kalórií majú enchiladas
Dve enchiladas majú asi 600 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Enchiladas sú tortilly plnené kuracím alebo fazuľou, zaliate čili omáčkou a zapečené so syrom. Dve majú asi 600 kcal, jedna 300.
Tuk, 33 g, je hlavne zo syra a kyslej smotany navrch. Bielkovín je 30 g, takže zasýtia.
V mexickej reštaurácii k nim býva ryža a fazuľa. Tie napíš do Caltype zvlášť, menia to dosť.
Tipy
- 1Vyber kuracie alebo fazuľové, menej mastné ako hovädzie.
- 2Syra navrch nech je menej, omáčka chuť dodá.
- 3Kyslú smotanu vymeň za salsu.
Odkiaľ pochádza
Mayovia na Yucatáne zavinovali tortilly okolo plnky a polievali ich omáčkou dávno pred príchodom Španielov. V roku 1519 videl conquistador Bernal Díaz del Castillo v Tenochtitláne Aztékov jesť tortilly namáčané v čili omáčke, jedlo zvané chīllapīzzali, čili flauta. Španielsky názov pochádza z enchilar, ochutiť čili.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, Enchilada
Proste to napíš
2 kuracie enchiladas
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má jedna enchilada?
Asi 300 kcal.
Koľko bielkovín majú enchiladas?
Dve majú asi 30 g bielkovín.
Majú enchiladas viac kalórií ako burrito?
Záleží od veľkosti. Dve enchiladas sú asi 600 kcal.
Robia sa enchiladas z kukuričných alebo pšeničných tortíl?
Tradične z kukuričných, ktoré sú malé, okolo 50 až 60 kcal za kus. Veľká pšeničná tortilla má cez 100 kcal, takže pšeničná verzia vyjde vyššie.
Dajú sa enchiladas zamraziť?
Áno, pred pečením aj po ňom. Dobre ich zabaľ, zjedz do približne troch mesiacov, rozmraz v chladničke a zapeč, kým nie sú horúce aj vnútri.
