Koľko kalórií má ají de gallina
Tanier ají de gallina s ryžou a zemiakom má 600 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Ají de gallina je natrhané kuracie mäso v hustej krémovej omáčke z ají amarillo, žltej peruánskej papričky. Zahusťuje sa pečivom namočeným v mlieku, syrom a mletými orechmi a podáva sa s ryžou, vareným zemiakom, polovicou vajca a čiernou olivou.
Tanier má 600 kcal, 50 g sacharidov, 30 g tuku a 32 g bielkovín. Bielkoviny dodá kura, omáčku a väčšinu tuku robí pečivo, mlieko, syr a orechy.
V Lime je to obed, aký nájdeš na denné menu v malej reštaurácii. Jemné, žlté a strašne ťažko sa od toho odchádza.
Tipy
- 1Popros o trochu menej ryže, omáčka aj tak robí všetko.
- 2Daj si viac kuraťa a zemiaka a omáčku si nepridávaj.
- 3Doma urob omáčku zo zahusteného mlieka riedeného vývarom.
Proste to napíš
tanier ají de gallina s ryžou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je ají de gallina?
Peruánske jedlo z natrhaného kuraťa v krémovej žltej omáčke z papričky, zahustenej pečivom, mliekom, syrom a orechmi, s ryžou a zemiakom.
Je ají de gallina pálivé?
Nie veľmi. Ají amarillo je skôr ovocné ako pálivé a mlieko so syrom ho ešte zjemnia.
Koľko bielkovín má ají de gallina?
Okolo 32 g v tanieri.
Koľko kalórií majú dva taniere?
Okolo 1 200 kcal.
Prečo sa volá gallina?
Gallina znamená sliepka. Jedlo sa robilo zo sliepky, ktorá sa musí variť dlho. Dnes ho väčšina ľudí robí z kuraťa.
