Hvor mange kalorier er det i tom yum suppe?
En skål tom yum har rundt 150 kcal, med 15 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Tom yum er en sterk og syrlig thailandsk suppe med sitrongress, limeblader, galangal, chili og som regel reker. Klar, skarp og veldig aromatisk.
En skål er rundt 150 kcal, med 15 g protein, 10 g karbohydrater og 6 g fett. Det er noe av det letteste du kan bestille på en thairestaurant.
Den kremete varianten, tom yum med kokosmelk eller evaporert melk, er fetere. Tallene her gjelder den klare.
Tips
- 1Bestill den klare varianten framfor den kremete.
- 2Ta den som forrett, så bestiller du mindre til hovedrett.
- 3Ha i ekstra sopp eller reker for en skål som metter mer.
Hvor det kommer fra
Tom yum kommer fra elvesamfunnene midt i Thailand, der det var mye ferskvannsreker som folk kokte med sitrongress, limeblader og galanga. Navnet setter sammen tom, å koke, og yum, en skarp og sterk thailandsk salat. Suppa er nok eldre enn papirene sine, men de første skrevne versjonene dukker opp i thailandske bøker fra 1898 og 1908, under kong Rama V.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Thailand Foundation, Tom Yum Kung: The Symbol of Thai Culinary Spirit
Bare skriv det
tom yum med reker
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har tom yum lite kalorier?
Ja, rundt 150 kcal per skål for den klare varianten.
Har kremet tom yum flere kalorier?
Ja, melken eller kokosmelken gir mer fett. Den klare er lettere.
Metter tom yum?
Med reker og sopp er det et greit lett måltid. Med ris ved siden av rekker den lenger.
Spiser man sitrongresset og galangalen i tom yum?
Nei, de er der for smakens skyld og er for seige å tygge. La dem ligge i skåla sammen med limebladene.
Hvor mange kalorier er det i en pakke tom yum nudler?
Rundt 250 til 300 kcal per pakke, mest fra de friterte nudlene. Det er noe annet enn en skål fersk tom yum.
