Hvor mange kalorier er det i reker?
100 g kokte, pillede reker har rundt 99 kcal og 24 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Reker er nesten rent protein. 100 g er 99 kcal, med 24 g protein og bare 1 g fett.
Det gjør dem til et av de letteste proteinene du kan kjøpe. En pose kokte reker fra brygga eller butikken, og lunsjen er ordnet.
Et rekesmørbrød med majones, reker i hvitløkssmør eller tempurareker er noe annet. Det er sausen eller røra som utgjør det meste.
Tips
- 1Wok dem med grønnsaker og en skvett soya.
- 2Bruk sitron og chili i stedet for hvitløkssmør.
- 3Lag rekesalat med halvt yoghurt, halvt majones.
Hvor det kommer fra
Folk ved kysten har spist reker så lenge de har fisket, så det finnes ingen oppfinner, men navnet er et lite mysterium. Det engelske ordet prawn dukker opp tidlig på 1400-tallet som prayne, og ingen vet hvor det kommer fra, for det er ikke funnet noe lignende navn i noe annet språk. Shrimp er litt eldre, fra 1300-tallet, og kommer trolig fra et gammelt ord for noe tynt.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Online Etymology Dictionary, prawn
Bare skriv det
100 g reker
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mye protein er det i reker?
Rundt 24 g per 100 g.
Har reker mye kolesterol?
De har noe, men for de fleste betyr kolesterolet i maten mindre enn fettet.
Hvordan logger jeg en wok med reker?
Skriv "wok med reker og nudler", så teller Caltype alt sammen.
Har frosne reker like mange kalorier som ferske?
Ja. Frosne reker har ofte et tynt islag, så vei dem når de er tint og avrent.
Veier jeg reker med eller uten skall?
Uten. Hoder og skall kan være nesten halve vekten av hele reker, og de 99 kcal her gjelder 100 g rent rekekjøtt.
