Hvor mange kalorier er det i stinky tofu?
En porsjon fritert stinky tofu har rundt 570 kcal, med 25 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Stinky tofu er tofu lagt i en fermentert lake til den lukter kraftig, og så frityrstekt til den er sprø utenpå og myk inni. I Taiwan kommer den med søt syltet kål og chili eller hvitløkssaus.
En fritert porsjon er 570 kcal, med 39 g fett, 30 g karbohydrater og 25 g protein. Tofuen gir proteinet, frityren gir det meste av fettet.
Den smaker mye mildere enn den lukter, litt som rakfisk. Du finner boden lenge før du ser den.
Tips
- 1Prøv den dampet eller i en sterk suppe, begge slipper frityren.
- 2Lass på med syltet kål, den er lett og den beste delen.
- 3Del en porsjon, det er snacks, ikke middag.
Bare skriv det
en porsjon fritert stinky tofu
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvorfor lukter stinky tofu?
Den legges i en fermentert lake, ofte laget med grønnsaker, og fermenteringen lager lukten.
Har stinky tofu mye protein?
Ja, rundt 25 g i en fritert porsjon.
Hvor mange kalorier er det i en halv porsjon?
Rundt 285 kcal.
Smaker stinky tofu like ille som den lukter?
De fleste sier den smaker mye mildere enn den lukter, salt og litt funky, som en sterk ost.
Hva serveres til stinky tofu?
Søtsur syltet kål og en chili eller hvitløkssaus, i Taiwan i alle fall.
