Hvor mange kalorier er det i taiwansk nudelsuppe med storfe?
En bolle nudelsuppe med storfe har rundt 870 kcal, med 45 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Taiwansk nudelsuppe med storfe, niu rou mian, er biter av oksebog braisert i soya, krydder og chilibønnepasta, servert over tykke hvetenudler i kraften. Det er Taiwans trøstemat, og Taipei har en egen festival for den.
En stor bolle er 870 kcal, med 95 g karbohydrater, 45 g protein og 33 g fett. Nudlene er karbohydratene, det braiserte kjøttet proteinet, og fettet flyter på toppen.
Det finnes en rødbraisert variant, sterk og mørk, og en med klar kraft. Den klare er som regel litt lettere.
Tips
- 1La litt av kraften stå igjen, mye av fettet ligger i den.
- 2Be om færre nudler og ha i de syltede sennepsbladene som står på bordet.
- 3Bestill en side med blanchert grønt og del nudlene.
Bare skriv det
en bolle nudelsuppe med storfe
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er niu rou mian?
Det kinesiske navnet på nudelsuppe med storfe. Niu rou er oksekjøtt, mian er nudler.
Har nudelsuppe med storfe mye protein?
Ja, rundt 45 g i en stor bolle.
Hvor mange kalorier er det i en halv bolle?
Rundt 435 kcal.
Hva er forskjellen på rødbraisert og klar kraft?
Rødbraisert er kokt med soya og chilibønnepasta, så den er mørk og sterk. Klar kraft er en lettere oksekraft, ofte med møre skiver av kjøtt.
Hva er det grønne på bordet?
Suan cai, syltede sennepsblader. Ha i så mye du vil, de har nesten ingen kalorier.
