Hvor mange kalorier er det i ost
En bit ost på 30 g har 107 kcal, med 7 g protein og null karbohydrater.
Porsjon
For å forbrenne det
Hvitost som Norvegia, Jarlsberg eller gouda er protein og fett med nesten ingen karbohydrater. Den er kompakt, og derfor er en liten bit allerede en del kalorier.
30 g er 107 kcal og en skive er 72. To skiver på brødskiva er 144, før brødet og smøret.
Ingen veier ost. Det du skjærer av blokka mens du lager mat, er som regel mer enn 30 g, og det er helt greit, det er bare greit å vite.
Tips
- 1Riv osten i stedet for å skjære skiver, samme mengde dekker mye mer.
- 2Velg en sterk, lagret ost, du trenger mindre for å kjenne smaken.
- 3Legg osten tilbake i kjøleskapet før du setter deg med knekkebrødet.
Hvor det kommer fra
Ingen vet hvem som lagde den første osten, men de eldste harde bevisene er rundt 7000 år gamle. I Kujawy-regionen i Polen fant arkeologer leirsiler fulle av bitte små hull, og spor av melkefett i dem viste at de ble brukt til å sile ostemasse. Ost hadde en klar fordel den gangen: den inneholder langt mindre laktose enn melk, og de fleste voksne på den tiden tålte den ikke.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: University of Bristol, first cheese making in Northern Europe (study in Nature, 2012)
Bare skriv det
2 skiver norvegia
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en osteskive?
En skive på 20 g har cirka 72 kcal.
Hvor mye protein er det i ost?
Cirka 7 g i 30 g, så det er en grei slump protein.
Er lettost verdt det?
Den har mindre fett og færre kalorier, så spiser du mye ost, blir forskjellen merkbar over en uke.
Er det laktose i hvitost?
Veldig lite. Det meste av laktosen forsvinner med mysa når osten lages, og resten brytes ned mens den modnes, så lagret ost, gouda og parmesan har nesten ingenting.
Kan du spise skorpa på osten?
Naturlig skorpe, som på brie eller camembert, kan du spise hvis du liker smaken. Voks og plastbelegg, som på gouda eller små oster i rød voks, kan du ikke.
