Hvor mange kalorier er det i squash?
En hel squash har rundt 35 kcal og nesten ikke noe fett.
Porsjon
For å forbrenne det
En squash er nesten bare vann, og det er derfor den blir så fort myk i panna. En har rundt 35 kcal, 6 g karbohydrater og 2 g protein.
Amerikanerne kaller den zucchini, franskmennene courgette, og vi sier squash. Samme grønnsak, samme tall.
Spiralisert til squashnudler gjør den en skål pasta større for veldig lite. Stekt i mye olje suger den opp oljen.
Tips
- 1Bytt halve spagettien med squashnudler og behold sausen du liker.
- 2Grill tykke skiver i stedet for å steke dem, da holder de på mindre olje.
- 3Riv en i bolognesen eller chilien, den smelter inn og strekker gryta.
Hvor det kommer fra
Gresskar kommer fra Amerika og nådde Europa tidlig på 1500-tallet, men selve squashen er italiensk. Bønder rundt Milano avlet fram den lange, mørkegrønne squashen midt på 1800-tallet, og det italienske navnet zucchini betyr lite gresskar, fra zucca. Det franske ordet courgette, som britene lånte, ble laget på 1900-tallet fra courge, fransk for gresskar.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, zucchini
Bare skriv det
en squash
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Er squash det samme som zucchini?
Ja. Zucchini er det amerikanske og italienske navnet, squash er det vi sier i Norge.
Hvor mange kalorier er det i en halv squash?
Rundt 18 kcal, sånn omtrent.
Har squashnudler færre kalorier enn pasta?
Mye færre. En hel squash er rundt 35 kcal, så en skål squashnudler er en brøkdel av en skål pasta.
Er det trygt å spise en bitter squash?
Nei. Smaker en squash veldig bittert, spytt den ut og kast resten, for bitterheten kommer fra naturlige stoffer som kan gjøre deg syk. Vanlig squash smaker mildt.
Er squash en frukt eller en grønnsak?
Botanisk er den en frukt, siden den vokser fra blomsten og har frøene. På kjøkkenet lages den og telles som en grønnsak.
