Hvor mange kalorier er det i blomkål
En porsjon blomkål har cirka 25 kcal, noe av det letteste på tallerkenen.
Porsjon
For å forbrenne det
Blomkål er stort sett vann og fiber. En porsjon har 5 g karbohydrater, 2 g protein og nesten ikke fett.
Derfor dukker den opp som ris, pizzabunn og mos. Den tar smaken av det du gir den.
Blomkål i hvit saus med revet ost er en annen sak, for der gjør sausen mesteparten av jobben. Bukettene under er fortsatt 25 kcal.
Tips
- 1Bak buketter i ovnen med litt olje og krydder til kantene blir brune.
- 2Bland halvparten blomkål inn i potetmosen, ingen rundt bordet merker det.
- 3Lag ostesausen lettere og ha mer grønnsaker per skje.
Hvor det kommer fra
Blomkål ble avlet fram fra den samme ville planten som kål, trolig i det østlige Middelhavet. Arabiske botanikere på 1100- og 1200-tallet skrev at den kom fra Kypros, og Vest-Europa kjøpte blomkålfrø fra øya langt inn på 1500-tallet. Den nådde Italia rundt 1490, og navnet kommer fra italiensk cavolfiore, kålblomst.
Bare skriv det
blomkål
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har blomkålris færre kalorier enn ris?
Med god margin. En porsjon blomkål er cirka 25 kcal, langt under en porsjon kokt ris.
Hvor mange kalorier er det i en dobbel porsjon blomkål?
Cirka 50 kcal.
Hvordan fører jeg blomkål med ostesaus?
Skriv det som du sier det, for eksempel blomkål med ostesaus, så teller Caltype med sausen også.
Kan du spise bladene og stilken på blomkålen?
Ja, begge kan spises. Skjær stilken i skiver og bak bladene sammen med bukettene, de blir sprø i kantene.
Har blomkål eller brokkoli færrest kalorier?
De er veldig like. En porsjon brokkoli er cirka 27 kcal mot 25 for blomkål, med litt mer protein.
