Hvor mange kalorier er det i Olivier-salat?
En porsjon Olivier-salat har 390 kcal, med 32 g fett.
Porsjon
For å forbrenne det
Olivier-salat er kokt potet, gulrot, erter, egg, sylteagurk og kokt pølse eller kylling, alt skåret smått og blandet med majones. I Russland og landene rundt er ikke nyttårsbordet komplett uten en stor bolle. Mange andre steder heter den russisk salat, og den er i nær familie med vår egen italienske salat.
En porsjon er 390 kcal, med 32 g fett, 16 g karbohydrater og 9 g protein. Det meste av fettet er majonesen.
Grønnsakene er ikke problemet. Det er majonesen som gjør en salat ved siden av til et helt måltid.
Tips
- 1Bland halvt majones og halvt yoghurt eller rømme.
- 2Bruk kylling i stedet for pølse.
- 3Legg en skje på tallerkenen, ikke et fjell.
Bare skriv det
en porsjon olivier-salat
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvorfor har Olivier-salat så mange kalorier?
Majonesen. Den gir det meste av de 32 g fett.
Hvem fant opp Olivier-salat?
Lucien Olivier, kokk på restauranten Hermitage i Moskva, på 1860-tallet. Oppskriften hans var helt annerledes enn den folk lager i dag.
Hvor mange kalorier er det i en halv porsjon?
Rundt 195 kcal.
Er Olivier-salat det samme som russisk salat?
Ja, det er navnet den har i mange andre land.
Når spises Olivier-salat?
Mest av alt til nyttår, da nesten hver familie lager en stor bolle.
