Hvor mange kalorier er det i gazpacho?
En bolle gazpacho har rundt 120 kcal, mest fra olivenolja.
Porsjon
For å forbrenne det
Gazpacho er en kald suppe fra Andalucía: tomat, agurk, paprika, hvitløk, olivenolje og eddik, kjørt glatt. I Spania drikker de den fra glass om sommeren, og den finnes på kartong i butikken her også.
En bolle er rundt 120 kcal, med 2 g protein, 12 g karbohydrater og 7 g fett. Grønnsakene er nesten ingenting, olivenolja er resten.
Den er en av de letteste forrettene på en tapasmeny. Det er brødet du dypper og croquetas etterpå som får en spansk lunsj til å vokse.
Tips
- 1Ta den som forrett før et større måltid, den metter for veldig lite.
- 2Lag den hjemme med litt mindre olje, den smaker sommer likevel, også i juli på Sørlandet.
Hvor det kommer fra
Gazpacho begynte i Andalucía som en enkel suppe av brød bløtlagt med olivenolje, eddik, hvitløk og vann, og lignende supper nevnes av greske og romerske forfattere. Navnet kommer trolig fra et ord for bløtlagt brød. Tomater kom først til Spania fra Amerika på 1500-tallet, så dagens røde gazpacho er en mye senere versjon av den gamle.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, Gazpacho
Bare skriv det
bolle gazpacho
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har gazpacho lite kalorier?
Ja, rundt 120 kcal per bolle.
Hvor mye protein er det i gazpacho?
Veldig lite, rundt 2 g. Spis den med noe som skinke eller egg.
Er gazpacho på kartong det samme?
Nesten. Sjekk etiketten for hvor mye olje det er i.
Legger olivenolja på toppen på mye?
Den kan. En spiseskje olivenolje er rundt 120 kcal, like mye som hele bollen, så en tynn stripe er nok.
Har gazpacho mer enn tomatjuice?
Ja, på grunn av olja. Et glass tomatjuice er rundt 40 kcal, en bolle gazpacho rundt 120.
