Hvor mange kalorier er det i moi moi?
Én moi moi har rundt 200 kcal, med 11 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Moi moi er en dampet pudding av skrellede svartøyebønner, moset med paprika, løk og olje. Den lages ofte med kokt egg, fisk eller corned beef inni. Den dampes i blader, eller i former eller folie hjemme.
Én er 200 kcal, med 11 g protein, 18 g karbohydrater og 9 g fett. Det er samme røre som akara, men dampet i stedet for fritert.
Det gjør den til noe av det letteste på festtallerkenen. Den passer med jollofris, pap eller custard, eller alene.
Tips
- 1Bruk mindre olje i røren, den stivner fint likevel.
- 2Ha i egg eller fisk for mer protein i samme pakke.
- 3Spis den ved siden av en mindre skje ris.
Bare skriv det
en moi moi
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva lages moi moi av?
Skrellede svartøyebønner moset med paprika, løk og olje, ofte med egg eller fisk, og så dampet.
Har moi moi mye protein?
Rundt 11 g i én, fra bønnene.
Hvor mange kalorier er det i moi moi med egg?
Et egg inni legger til litt, så regn den noe over 200 kcal.
Er moi moi sunnere enn akara?
Det er samme røre, dampet i stedet for fritert, så den har mindre olje.
Hvilke blader brukes til moi moi?
Store, myke blader som ofte selges som moi moi-blader eller uma-blader. De gir den en mild smak av sine egne.
