Hvor mange kalorier er det i bobotie?
En porsjon bobotie har rundt 450 kcal, med 28 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Bobotie er kjøttdeig med karri, av storfe eller lam, blandet med brød bløtlagt i melk og noe søtt som rosiner eller chutney. En stanning av egg og melk helles over med laurbærblad, og hele formen stekes. Det er en klassiker fra Kapp malayenes kjøkken og en av Sør-Afrikas mest kjente hjemmeretter.
En porsjon er 450 kcal, med 28 g protein, 29 g fett og 20 g karbohydrater. Kjøttdeigen og stanningen står for det meste av fettet.
Det er før tilbehøret. Den kommer som regel med gul ris med rosiner, chutney og en sambal.
Tips
- 1Bruk mager kjøttdeig og hell av fettet før den går i formen.
- 2Lag stanningen med lettmelk.
- 3Ta en mindre øse gul ris og en stor sambal av tomat og løk.
Bare skriv det
en porsjon bobotie
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er bobotie?
Krydret kjøttdeig med karri, stekt under en salt eggestanning, fra Kapp malayenes kjøkken i Sør-Afrika.
Har bobotie mye protein?
Ja, rundt 28 g per porsjon, fra kjøttet og egget.
Hvor mange kalorier er det i to porsjoner bobotie?
Rundt 900 kcal.
Hva spiser man til bobotie?
Gul ris, ofte med rosiner, pluss chutney og en sambal av tomat og løk.
Hvorfor er bobotie litt søt?
Rosiner, aprikossyltetøy eller chutney går i kjøttdeigen, og det balanserer karrikrydderet.
