Hvor mange kalorier er det i brokkoli?
En porsjon brokkoli har 53 kcal, med 4 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Brokkoli er mest vann og fiber, med mer protein enn de fleste grønnsaker. Den fyller en tallerken for veldig lite.
En porsjon er 53 kcal. Du kan ta dobbel porsjon og det merkes knapt på dagen din.
Det er det du har på den som teller. En klatt smør eller en ostesaus kan bli mer enn selve brokkolien.
Tips
- 1Stek den i ovnen med litt olje, hvitløk og chili, så smaker den faktisk noe.
- 2Damp den noen minutter og press over litt sitron.
- 3Fyll ut pastaen eller wokken med en stor neve buketter.
Hvor det kommer fra
Brokkoli kommer fra det østlige Middelhavet og Lilleasia og har vært dyrket i Italia siden romertiden. Navnet er italiensk: broccoli er flertall av broccolo, et kålskudd, av brocco, en spire. Den kom til England og Amerika på 1700-tallet, men ble først vanlig i USA etter at italienske innvandrere, brødrene D'Arrigo, begynte å dyrke den i California på 1920-tallet.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Bare skriv det
en porsjon brokkoli
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mye protein er det i brokkoli?
Rundt 4 g i en porsjon, og det er mye for en grønnsak.
Er frossen brokkoli det samme?
Ja, nesten. Den er praktisk og billig.
Hvor mange kalorier er det i brokkoli med ostesaus?
Brokkolien er 53 kcal. Sausen kommer i tillegg og er ofte den største delen.
Hvor mange kalorier er det i et helt brokkolihode?
Et vanlig hode er rundt 450 g, altså tre porsjoner, så omtrent 160 kcal.
Kan man spise stilken på brokkoli?
Ja. Skrell av det seige ytterst, skjær resten i skiver og kok den med bukettene. Den teller likt.
Visste du?
Brokkoli, hodekål, grønnkål, blomkål og rosenkål er samme art, Brassica oleracea, avlet fram til ulike former gjennom flere hundre år.
Fakta om mat · Kilde: University of Florida IFAS Gardening Solutions
