Hoeveel calorieën heeft een macaron?
Drie macarons hebben samen ongeveer 210 kcal, dus zo'n 70 per stuk.
Portie
Om het eraf te bewegen
Macarons zijn die kleurige Franse koekjes van amandelmeel met een vulling ertussen. Je koopt ze per doosje bij de patisserie, of je neemt ze mee uit Parijs.
Drie stuks zijn ongeveer 210 kcal, met 27 gram koolhydraten, 10 gram vet en 4 gram eiwit. Eén macaron is dus zo'n 70.
Niet te verwarren met de Hollandse makronen van amandel of kokos. Die zien er heel anders uit en zijn een ander verhaal.
Tips
- 1Koop er een paar los in plaats van een doos van twaalf.
- 2Eet er een bij de koffie en bewaar de rest voor morgen.
- 3Kies de smaak die je echt wilt, dan is één genoeg.
Waar het vandaan komt
Amandelkoekjes met eiwit bestonden in Italië en Frankrijk al sinds de middeleeuwen, en de naam komt waarschijnlijk van het Italiaanse maccarone, een fijne pasta of deeg. Het verhaal dat Catharina de Medici de macaron in 1533 bij haar huwelijk naar Frankrijk bracht, is leuk maar niet onderbouwd. De gevulde dubbele macaron werd in de 20e eeuw in Parijs beroemd dankzij Pierre Desfontaines van Ladurée.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Ladurée, History of the macaron
Typ het gewoon
3 macarons
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft één macaron?
Ongeveer 70 kcal.
Wat is het verschil tussen een macaron en een makroon?
Een macaron is het Franse koekje met vulling, een makroon is een los koekje van amandel of kokos.
Hoeveel calorieën heeft een doosje van zes?
Ongeveer 420 kcal.
Moeten macarons in de koelkast?
Ja, bewaar ze in een afgesloten doosje in de koelkast, dan blijven ze een paar dagen goed. Haal ze zo'n 20 minuten voor het eten eruit, zodat de vulling zacht wordt.
Zitten er noten in macarons?
Ja, de schelpjes zijn gemaakt van gemalen amandelen, dus ze zijn niet geschikt bij een notenallergie. Sommige vullingen bevatten ook pistache of hazelnoot.
