Koliko kalorija ima ají de gallina?
Tanjur ají de gallina s rižom i krumpirom ima oko 600 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Ají de gallina je trgana piletina u gustom kremastom umaku od ají amarilla, žute peruanske čili papričice. Umak se zgusne kruhom namočenim u mlijeko, sirom i mljevenim orašastim plodovima, a uz to idu riža, kuhani krumpir, pola jajeta i crna maslina.
Tanjur ima 600 kcal, 50 g ugljikohidrata, 30 g masti i 32 g proteina. Piletina daje proteine, a kruh, mlijeko, sir i orašasti plodovi većinu masti.
To je ručak iz Lime, jelo s dnevnog menija u malom restoranu. Blago, žuto i teško je stati.
Savjeti
- 1Traži malo manje riže, umak ionako odradi posao.
- 2Jedi više piletine i krumpira, a dodatni umak preskoči.
- 3Doma ga radi s evaporiranim mlijekom razrijeđenim temeljcem.
Samo upiši
tanjur ají de gallina s rižom
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Što je ají de gallina?
Peruansko jelo od trgane piletine u kremastom žutom umaku od čilija, zgusnutom kruhom, mlijekom, sirom i orašastim plodovima, s rižom i krumpirom.
Je li ají de gallina ljuta?
Ne baš. Ají amarillo je više voćan nego ljut, a mlijeko i sir ga još ublaže.
Koliko proteina ima ají de gallina?
Oko 32 g u tanjuru.
Koliko kalorija imaju dva tanjura?
Oko 1.200 kcal.
Zašto se zove gallina?
Gallina znači kokoš. Jelo se radilo od kokoši koja se dugo kuha. Danas ga većina radi s piletinom.
