Koliko kalorija ima riža?
Tanjur kuhane riže ima 260 kcal, skoro sve iz ugljikohidrata.
Porcija
Da to potrošiš
Riža je čisti škrob, 57 g ugljikohidrata na tanjur i jedva malo masti. Tih 260 kcal je gorivo, a ne problem.
Problem rijetko radi sama riža. Rižoto s maslacem i sirom, ili riža uz sarmu i umak, to su druge brojke.
Kao prilog uz piletinu ili ribu dovoljan je mali tanjurić od 195 kcal. Ostatak tanjura neka bude salata ili povrće.
Savjeti
- 1Uzmi prilog umjesto punog tanjura i to je 65 kcal manje.
- 2Pola riže, pola povrća, a tanjur je i dalje pun.
- 3Rižu skuhaj na vodi s malo soli, maslac dodaj tek na kraju ako baš želiš.
Odakle dolazi
Azijska riža najprije je pripitomljena u Kini, a najstariji dokazi iz središnje i istočne Kine potječu otprilike iz razdoblja od 7000. do 5000. prije Krista. Rani uzgoj riže poznat je i iz Indije i jugoistočne Azije, a Azija i danas daje više od 90 posto svjetske riže. Afrika ima vlastitu vrstu, afričku rižu, koja je zasebno pripitomljena u zapadnoj Africi.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Encyclopaedia Britannica, rice
Samo upiši
tanjur riže
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li smeđa riža manje kalorija?
Skoro jednako. Ima malo više vlakana, pa duže drži sitim, ali broj je sličan.
Koliko kalorija imaju dva tanjura riže?
Dva puna tanjura kuhane riže imaju 520 kcal.
Deblja li riža navečer?
Ne više nego ujutro. Računa se koliko pojedeš kroz cijeli dan, a ne u koliko sati.
Ima li isprana riža manje kalorija?
Ne baš. Ispiranje skine škrob s površine pa se zrna ne lijepe, ali kalorije se gotovo ne mijenjaju.
Koliko nekuhane riže je jedan tanjur?
Oko 70 do 75 g suhe riže daje pun tanjur kuhane, oko 260 kcal.
Ima li ohlađena riža manje kalorija?
Mali dio škroba se promijeni kad se kuhana riža ohladi, ali razlika je mala. Upiši je isto.
Jeste li znali?
Riža je osnovna namirnica za više od polovice svjetskog stanovništva.
Zanimljivosti o hrani · Izvor: FAO, International Year of Rice 2004
