Combien de calories dans des overnight oats ?
Un bocal d'overnight oats fait 350 kcal, avec 15 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Un bocal d'overnight oats, c'est 350 kcal : 15 g de protéines, 50 g de glucides et 10 g de lipides. Flocons d'avoine, lait et yaourt, laissés au frigo toute la nuit.
C'est le petit déj de ceux qui n'ont pas le temps le matin : tu prépares le bocal la veille et tu le prends en partant. Il se mange froid, au bureau ou dans le métro.
Le total dépend beaucoup des ajouts. Le beurre de cacahuète, le granola et le miel par-dessus font vite monter le bocal.
Astuces
- 1Mets du skyr ou du yaourt grec pour plus de protéines.
- 2Sucre avec des fruits écrasés plutôt qu'avec du miel.
- 3Une cuillère de beurre de cacahuète, pas trois.
D'où ça vient
Les overnight oats viennent du birchermüesli. Le médecin suisse Maximilian Bircher-Benner l'a créé dans les années 1890 contre les maux d'estomac, puis servi dans son sanatorium de Zurich : des flocons d'avoine trempés la nuit dans l'eau, mélangés à de la pomme râpée, du jus de citron, du lait concentré et des noix. Il l'appelait simplement le plat, et s'était inspiré des montagnards qui mangeaient le soir avoine, fruits et lait.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: SWI swissinfo.ch, Le Birchermüesli, l'invention d'un Suisse pour soigner les maux d'estomac
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un bocal d'overnight oats
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Tes questions
Les overnight oats, c'est bien pour maigrir ?
Ça cale bien pour 350 kcal, grâce à l'avoine et aux protéines. Le reste, c'est ta journée entière.
C'est quoi la différence avec le porridge ?
Les flocons trempent toute la nuit au frigo au lieu de cuire. Les calories sont proches.
Combien de protéines dans un bocal ?
15 g, plus si tu mets du skyr.
Les overnight oats à l'eau sont moins caloriques ?
Oui, un peu. Le lait compte pour une bonne partie des 350 kcal, donc à l'eau le bocal est plus léger, mais moins crémeux et moins rassasiant.
Combien de calories avec des graines de chia ?
Une cuillère à soupe de graines de chia, environ 12 g, ajoute à peu près 60 kcal. Le bocal monte alors vers 410 kcal, et le mélange devient plus épais car les graines boivent le lait.
