Combien de calories dans une chakchouka ?
Une poêle de chakchouka pour une personne, avec deux œufs, fait 330 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une chakchouka, c'est 330 kcal : 17 g de protéines, 18 g de glucides et 20 g de lipides. Les œufs apportent les protéines, l'huile de cuisson une bonne part du gras.
Des œufs pochés dans une sauce de tomates, de poivrons et d'oignons au cumin et au paprika. Un plat de famille au Maghreb, et le brunch de tous les cafés branchés aujourd'hui.
Le chiffre ne compte pas le pain pour saucer, et on sauce toujours. Ajoute-le dans Caltype, une tranche ou un bout de baguette.
Astuces
- 1Ajoute un troisième œuf plutôt qu'un deuxième morceau de pain.
- 2Mets une cuillère d'huile, pas trois, les légumes rendent leur jus.
- 3Parsème de coriandre et de piment, ça suffit à la relever.
D'où ça vient
La chakchouka est un plat d'Afrique du Nord, et son nom veut dire mélange en arabe maghrébin. Sous sa forme à la tomate, elle ne peut pas être très ancienne, car la tomate n'est arrivée d'Amérique dans la région qu'après le XVIe siècle. Les Juifs du Maghreb l'ont apportée en Israël dans les années 1950, et elle est devenue un pilier du petit déjeuner israélien à partir des années 1990.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Shakshouka
Écris-le, c'est tout
chakchouka 2 œufs et un bout de pain
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
La chakchouka, c'est léger ?
330 kcal pour une poêle avec deux œufs, c'est un repas raisonnable.
Combien de protéines dans une chakchouka ?
17 g, surtout grâce aux deux œufs.
Avec du pain, ça fait combien ?
Ça dépend de la quantité. Écris le pain dans Caltype avec, il l'ajoute.
Une chakchouka avec un seul œuf, ça fait combien ?
Un œuf, c'est environ 70 kcal et 6 g de protéines. Une poêle pour une personne avec un seul œuf tourne donc autour de 260 kcal et 11 g de protéines.
Le jaune peut-il rester coulant dans une chakchouka ?
La plupart l'aiment coulant, mais le blanc doit être bien pris. Pour une femme enceinte, un jeune enfant ou une personne âgée, laisse le couvercle un peu plus longtemps jusqu'à ce que le jaune soit ferme.
