Combien de calories dans un nasi lemak ?
Une assiette de nasi lemak fait 490 kcal, et 660 kcal avec du poulet frit.
Portion
Pour le brûler
Le nasi lemak, c'est du riz cuit dans le lait de coco avec une feuille de pandan, servi avec du sambal, des anchois frits, des cacahuètes grillées, du concombre et un œuf. Au stand, il arrive souvent emballé dans une feuille de bananier.
L'assiette simple fait 490 kcal, avec 60 g de glucides, 22 g de lipides et 14 g de protéines. Le lait de coco rend le riz riche, le sambal et les anchois frits apportent le reste du gras.
Avec un morceau de poulet frit, on passe à 660 kcal et 30 g de protéines. Les Malaisiens le mangent au petit déjeuner, et à tous les autres repas aussi.
Astuces
- 1Prends le petit paquet en feuille de bananier, c'est la version simple.
- 2Plus de concombre, et un œuf dur plutôt qu'un œuf frit.
- 3Choisis un seul extra, le poulet ou le rendang, pas les deux.
Écris-le, c'est tout
une assiette de nasi lemak avec sambal et œuf
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Tes questions
C'est quoi, le nasi lemak ?
Un riz malaisien cuit dans le lait de coco, servi avec sambal, anchois, cacahuètes, concombre et œuf.
Que veut dire nasi lemak ?
Nasi veut dire riz, et lemak riche ou crémeux, à cause du lait de coco.
Combien de calories avec du poulet frit ?
Environ 660 kcal, avec 30 g de protéines.
Combien de protéines dans un nasi lemak simple ?
Environ 14 g, grâce à l'œuf, aux anchois et aux cacahuètes.
Le nasi lemak, c'est un petit déjeuner ?
Traditionnellement, oui. Aujourd'hui on en trouve à toute heure, des stands de bord de route aux mamak ouverts tard le soir.
