Combien de calories dans des gulab jamun ?
Deux gulab jamun avec leur sirop font 300 kcal, avec 46 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Les gulab jamun, ce sont de petites boules de pâte à base de lait réduit, frites jusqu'à être brun foncé et trempées dans un sirop de sucre tiède à la cardamome et à l'eau de rose. Ils sont à chaque mariage, chaque fête et chaque table de Diwali en Inde.
Deux pièces font 300 kcal, avec 46 g de glucides, 11 g de lipides et 4 g de protéines. Le sirop fait l'essentiel des glucides, la friture et le lait réduit le gras.
Ils sont petits, moelleux et servis tièdes dans un bol de sirop. S'arrêter à deux, c'est ça le plus dur.
Astuces
- 1Sors-les du sirop et laisse égoutter avant de manger.
- 2Prends-en un avec une petite cuillère de yaourt nature, ça coupe le sucre.
- 3Choisis ta douceur de la fête, et savoure-la vraiment.
Écris-le, c'est tout
deux gulab jamun au sirop
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Les gulab jamun, c'est fait avec quoi ?
Du khoya, du lait réduit jusqu'à devenir solide, ou du lait en poudre, mélangé à un peu de farine, frit et trempé dans un sirop de sucre.
Combien de calories dans un gulab jamun ?
Environ 150 kcal.
Que veut dire gulab jamun ?
Gulab, c'est la rose, pour l'eau de rose du sirop. Le jamun est un fruit indien sombre de la même taille et de la même couleur.
Combien de calories dans quatre gulab jamun ?
Environ 600 kcal.
On les mange chauds ou froids ?
Les deux se font. Tièdes, ils sont plus moelleux et plus sirupeux, froids, ils sont plus fermes.
